中秋臨近,西青區楊柳青鎮英倫名苑社區居民與柳麗路消防中隊官兵歡聚一堂,一起動手做月餅。
“油酥要這樣抹均勻,然後一層一層捲起來,按照模具的大小做好麪糰,接下來就是成型了……”來自英倫社區的安阿姨耐心地教消防中隊的官兵和社區工作人員做月餅、烙月餅。一會兒工夫,一個個印有“福祿壽喜”、“月圓中秋”等字樣的月餅新鮮出爐。居委會主任把香味撲鼻的月餅端上來,介紹說:“這月餅別有一番風味,大家吃着一定香。特別是這‘百家餡’,集齊居民各家的‘寶’:葡萄乾、瓜子仁、黑白芝麻、核桃仁等,應有盡有。”
大家還把剛剛出鍋的月餅送給社區孤寡老人。謝奶奶吃着熱乎乎的月餅深有感觸地說:“以前過節都是自己烙月餅,今天吃到戰士們親手烙的月餅,真是太高興啦,這味道也更加香甜!”(記者 孫鵬 通訊員 張坤)
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