飲食文化，吃東西更是品文化。文明的舉止加上節儉的習慣才能可口合胃，若粗俗搭配上奢侈再好的東西也會走味兒。

　　天津人生活中最講究“吃”，請客吃飯“十碟八碗”，都希望客人吃“好”，可正是這個“好”常常帶來了極大的浪費。咱們天津人好個“熱鬧”，當“吃”和“熱鬧”聯繫在一起，特別是在公共場所的時候，產生的化合效應卻讓人難以稱道。

　　正能量 吃多少點多少不浪費

　　18點不到，位於河西區梅江地區的一家餐館就幾乎座無虛席了。記者發現，這家餐廳6個包間都已訂出，餐廳經理表示都是家庭聚餐。小高和朋友聚餐，當點菜數達到人均一個時，服務員主動提醒：“已經夠了，如果不夠可以再加。”

　　在南開區白堤路附近一家火鍋店就餐，一名服務員告訴記者：“很多顧客都會主動詢問菜量大小，我們也會提醒顧客不要浪費。”

　　也有自助餐廳，把“剩餘食品達150克以上就要加收一個人費用”，和對“光盤一族”給予獎勵的方式結合起來，收到很好效果。

　　記者走訪中發現，不少餐館開展打包贈券活動，還在顯眼位置張貼“不剩飯不剩菜”“文明用餐、節儉尚德”的海報，提示顧客“吃多少，點多少，不浪費”。

　　消費者餐後主動打包已經成爲一種時尚。此外，一些年輕人就餐時也會使用手機軟件查看餐館的團購、優惠、購卡等活動，享受美食同時，也節省了開支。

　　曝光欄 大聲喧譁惹人嫌

　　在採訪中，大部分市民提出不文明就餐行爲主要集中在大聲喧譁、隨地吐痰、亂扔垃圾、吸菸、喝大酒等方面，但面對這些不文明行爲，多數市民會選擇忍讓。

　　15日18點48分，白堤路家樂福附近一家燒烤店，七八名高中學生模樣的男女生聚在角落的大桌，旁若無人地大聲聊着天兒，不時發出震耳的笑聲，引得旁邊桌的顧客紛紛側目。

　　在附近另一家規模稍小的燒烤店，店員們在店門口麻利地烤着各種食材，四臺烤架齊上陣，店前的小路濃煙繚繞，路過的行人紛紛繞行。“特別是霧霾天時，這些煙霧更是嗆人。”一位住在附近的居民抱怨。一進店，各種吵擾聲音迎面撲來，吸菸族在這裏也不受約束，店內也縈繞着一層薄煙。

　　“一些家長任由孩子跑來跑去，大吵大鬧，不去制止。”不過，市民繆先生表示，只要不過多幹擾到自己就餐，就不會去提醒，實在不能忍受，看情況會讓服務員去提示對方，或下次乾脆不到這家餐館就餐。

　　中山門附近，一家經營老北京炙子肉的烤肉店老闆楊澤告訴記者，更令他頭疼的是隨地吐痰、亂扔垃圾等不文明行爲，對此，他表示無奈，“沒辦法，只能等人走了再收拾。”

　　專家談

　　談到文明就餐的陋習，天津市餐飲行業協會會長李家津認爲，中國的飲食文化由來已久，具有深厚的歷史積澱和人文精神。但在很多公共場所就餐時的不文明行爲，卻給中國禮儀之邦的形象抹了黑。他提倡，在公共場所就餐着裝要整齊，用語文明，不大聲喧譁，還要學會吃不了“兜着走”，讓餐桌文明成爲一種習慣。

　　市民說

　　@淺酌低唱-V：喧囂，“敬”酒，浪費。

　　@塞外東風：哪種情況都遇到過，最煩吸菸，好在國家出臺新規以後禁止公共場所吸菸，剩下幾條就得靠自覺，別說別人，先對照自己，有則改之吧。

　　@zi色feng鈴：飲食文化，吃東西更是品文化。文明的舉止加上節儉的習慣才能可口合胃，若粗俗搭配上奢侈，再好的東西也會走味兒。外出就餐，涉及公共環境，更要在飯菜中添加文明作料，方能吃得香甜，那些不合時宜的地域性或個人不良習慣，還是戒了吧。只要可以，中餐也能吃出西餐的意境。