餐桌文明是個人素質的體現，也是城市文明的重要窗口。端午節小長假期間，新區餐飲業消費持續興旺，家庭聚會、旅游團餐成為餐飲市場主力。記者采訪中發現，在新區餐飲市場火爆的同時，按需點菜，不剩菜、不剩飯，吃不完要打包的理念加速融入市民的生活理念，“舌尖上的文明”成為新區的新風尚。

　　合理消費 踐行光盤行動

　　記者發現，以往容易造成食物浪費的自助餐正成為新區餐飲業踐行光盤行動的新表率，浪費食物的現象明顯減少。

　　在第三大街附近一家自助餐廳，面對烤肉、水果、炒菜等種類繁多的菜品，不少市民都自覺按需取用，吃多少拿多少。與此同時，市民競相曬“光盤”成為餐廳內最靚麗的風景線。“近期餐廳開展活動，鼓勵顧客不浪費。顧客只要按需就餐並真正做到‘光盤’，用餐結束後就會獎勵小禮物。”工作人員介紹，活動一推出就受到顧客的認可，越來越多的人加入到“光盤行動”中來。“原來吃自助餐一不小心就會拿多，最後總是吃不完。”正在就餐的市民趙女士的餐盤中只有少量菜品，她說，“現在響應‘光盤行動’倡議，每次少盛點，吃完再取，避免浪費食物。”

　　而在新區另一家自助餐廳，記者看到顧客用餐後，餐盤裡也少有剩菜剩飯。“門店一直積極倡導文明餐桌行動，在店內張貼‘文明用餐’、‘光盤行動’等宣傳標牌，服務員也引導顧客適度取餐。同時，門店采用收取押金的方式督促顧客杜絕浪費。”該門店相關負責人告訴記者，現在吃自助餐的多數顧客已自覺形成良好的消費習慣，用餐浪費的情況明顯改觀。

　　實際上，作為“文明餐桌”行動的主體，新區不少餐飲企業積極倡導踐行文明用餐理念，引導消費者文明用餐，加強員工文明餐桌知識培訓，主動提醒顧客適量點餐、用餐，為顧客提供打包等多項服務。與此同時，厲行節約、文明用餐的意識深入到越來越多新區市民的心中。

　　文明用餐 提昇就餐體驗

　　新區大力推進“文明餐桌”行動，在減少“舌尖上的浪費”的同時，還提倡市民文明用餐，不肆意喧嘩，自覺遵守公共道德規范，共同打造文明、和諧、健康的就餐環境。

　　端午假期，新區各大購物中心及商圈人氣十足。記者在金元寶、永旺、萬達等購物中心餐飲區看到，前來就餐的市民人頭攢動，特色餐飲門店外更是排起長隊。正在排隊的市民趙先生告訴記者，午餐時段排隊等待時間較長，最怕遇到不排隊的人搶著點餐，容易造成混亂，時間就全浪費了，“現在大家都自覺排隊，點餐、取餐也就更快了，良好的用餐環境讓每個人都受益。”

　　一位新區餐飲經營者坦言，隨著市民素質不斷提昇，自覺排隊用餐、剩餘菜品打包帶走、不在餐飲場所肆意喧嘩成為常態。金元寶商廈相關負責人說，多數市民用餐後不用工作人員督促，自覺就提出將剩菜打包帶走，而餐廳內也很少聽見顧客大聲喧嘩，市民文明就餐成為習慣，小餐桌折射出大文明。

　　記者了解到，下一步，新區還將繼續大力開展文明餐桌行動，加強文明就餐公益宣傳，在賓館、飯店等顯著位置張貼“文明餐桌”“光盤行動”“文明用餐、儉以養德”等主題宣傳海報，倡導餐飲企業為顧客提供避免過度點餐提醒服務和剩飯剩菜打包提醒服務，控制餐餘垃圾，全面踐行綠色、文明、健康的生活方式。