在外就餐，文明禮儀少不了。記者隨意走訪了上海幾家以接待旅游團隊為主的中餐館，發現不少游客在用餐過程中吸煙、隨意丟雜物、大聲喧嘩。

　　在豫園的一家中餐館，之前因為未到用餐高峰，店內只有三四桌客人，並且他們說話的聲音都放得很輕，有種置身安靜舒適西餐廳的錯覺。但隨著旅游團隊陸續進來，這裡的安靜被打破。在用餐的同時，人們似乎在進行著音量PK，幾乎每個人都扯著嗓子，和同桌的人高聲談論。高分貝的“交響曲”導致餐廳內異常嘈雜，服務員必須俯身側耳，纔能聽到食客點餐的內容。

　　除此之外，隨手亂扔垃圾的食客挺多，“言語粗魯”的食客也不在少數。尤其在晚間，一些顧客在喝完酒後會借著酒勁“撒潑”，嘔吐、罵人、脫衣服等等不雅行為常有發生。一位餐廳服務員表示，“服務的目的，是讓消費者都能吃得滿意。如果，他們能禮貌地對待我們，那無疑是種額外的回報。”

　　在用餐過程中，客人們在餐廳大堂裡隨意丟棄餐巾紙的現象也十分常見。白領張小姐直言，在用餐高峰時，一些餐廳人手不夠，往往是前面客人剛走還沒來得及收拾，後面的客人就坐了下來。這時候她十分不能忍受桌子上隨意扔著的紙巾，“感覺很不舒服，用過的紙巾就應該自己處理掉。”

　　還有一部分食客的習慣是用餐過後，利用使用過的小方巾擦皮鞋。對於其他正在進餐的客人來說，擦鞋揚起的灰塵，實在影響食欲。

　　小貼士

　　◆要維護飯店秩序。在集體食堂就餐，要按順序排隊，不要擁擠或搶先購買；要依次就座，不要搶佔座位。

　　◆候餐時不要敲桌敲碗，亂叫亂喊。不要隨地亂吐亂扔、亂倒飯菜。

　　◆遇有老人、孕婦、小孩和殘疾人，應讓其先買先吃；人多時吃完後應立即撤離，以便他人就餐。

　　◆與他人一起用餐時，不宜吸煙、不宜咀嚼聲大作、不宜張口剔牙、不宜以酒灌人、不宜下手取食，起身夾菜。