為響應中央關於“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”的號召，杜絕本市餐飲業“舌尖上的浪費”，由市文明辦、市商務委、市餐飲協會、渤海早報及百餘家餐飲門店聯合推出的“文明餐桌反對浪費”系列活動今天正式啟動。

　　據市環衛部門負責人透露，本市每天大約產生餐飲垃圾1000噸左右，其中以全市8000多家中等以上規模的飯店平均每天一個飯店倒掉40公斤剩飯菜計算，全市的飯店一天至少就要浪費掉300噸飯菜，每年就是10.95萬噸飯菜。

　　此次“文明餐桌反對浪費”系列活動以“吃多少，點多少，有剩餘，全打包”為主題，通過組織征集本市各大餐飲企業向來店就餐，且未有浪費行為及餐後打包的顧客提供相應返券及部分優惠、推出家庭實惠套餐等措施，進一步杜絕本市餐飲業“舌尖上的浪費”，發揚勤儉節約的精神。

　　此次活動得到了本市近百家餐飲門店的積極響應，據狗不理集團股份有限公司負責人介紹，為配合此次活動，集團已與本周一召開了針對“厲行節約、反對浪費”的電話會議，並在旗下各個區的狗不理系列酒店、中華燉品等多個餐飲品牌的近30家門店外陸續貼出宣傳“文明餐桌反對浪費”的倡議，即“適量點餐、合理搭配、餐後打包、避免浪費”。此外，據該負責人介紹，為了積極引導顧客避免點菜過量，近日，狗不理集團近30家門店還根據自己門店的具體情況紛紛推出了“家庭套餐”、“情侶套餐”等實惠適量且營養均衡的多類型優惠套餐。

　　此外，為配合此次活動，本市拿渡麻辣香鍋大悅城店針對主動打包的顧客推出“滿100返20代金券”的優惠活動；“我和你歡樂”火鍋和平店除了針對主動打包的顧客推出了“直返20元”的優惠外，為避免浪費，還推出了可點“半份菜”的服務。“可點半份菜的措施推出不到一周便收效顯著，不但客人越來越多，剩菜的總量比以前減少近一半。”該火鍋店負責人介紹。此外，彤德萊火鍋連鎖店、海底撈火鍋連鎖店等10餘家餐飲企業也推出了“半份菜”的服務。

　　自今日起，本報將面向全市餐飲企業征集本企業推廣“文明餐桌反對浪費”的具體措施，並予以跟蹤報道。聯系電話：27500000。