近日,由快客利天津集團負責人裴廣成發起的公益基金在紅光中學正式啓動,每年爲藏族困難學生提供3萬元的資助。而在此前,他每年都會爲紅光中學的困難學生提供幫助,已經堅持了12年;裴廣成還是一位“大廚”,是他把西藏的原味飲食帶到了學校。
裴廣成所在的公司負責爲紅光中學的孩子提供學生餐。昨天中午,記者來到學校食堂後廚,裴廣成正在檢查後廚的衛生狀況。裴廣成說:“家長、學校把這羣藏族孩子的健康交給我們,是對我們的信任,必須保證孩子們吃飽、吃好、吃健康。”
手抓羊肉、拉條子、青稞面……這些少數民族特色的飲食很受學生的歡迎,來自拉薩的索朗措剛來紅光中學讀書一個月,他說:“本來以爲這邊飲食會不習慣,來了才發現食堂的飯菜很合口味。”
正在後廚做麪條的王師傅告訴記者,他是裴廣成從西藏聘請來的,“老裴讓我過來做飯,就一個要求,要做最正宗的藏式麪條,”王師傅對記者說,“還有這些原材料,都是老裴從西藏購買後空運過來的。”記者瞭解到,廚師們在製作菜品時專用西藏地區的烹調方法,學生們曾自發贈給裴廣成一面寫有“讓西藏學生感到溫暖的家”的錦旗。
裴廣成提供的學生餐不僅質量高,而且價格低。紅光中學校長孫玉龍告訴記者:“像午餐就有六樣菜,還有五六種小吃,每天都換花樣,始終以成本價售賣,如果算上人力成本,每份學生餐老裴都會賠錢。”
每到藏曆新年,裴廣成都會來學校祝賀,一個12米長的巨型蛋糕也是每年藏曆新年的保留曲目。“讓藏族孩子們在天津也能吃到家鄉味道,讓他們在這裏好好學習,這就是我能做的。”裴廣成說。
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